아연(Zinc, Zn, zinc sulphate, zinc sulfate)

화학적 특성

아연은 대개 2가 이온으로 존재하며 아미노산, 펩타이드, 단백질및 뉴클레오타이드와 쉽게 복합체를 형성한다. 아연은 티올(thiol, -SH)기와 수산화(hydroxy, -OH)기 또는 질소(N)를 함유하고 있는 리간드에 대한 친화력이 있어 히스티딘, 시스테인, 글루탐산이나 아스파르트산의 질소, 산소 및 황분자에 주로 결합한다.

아연의 급원식품

아연의 가장 좋은 급원은 굴이며 육류, 가금류, 조개, 달걀 및 유제품이 아연의 좋은 급원이다.

식물성 식품중 아연은 땅콩, 콩, 곡류와 그 제품인데 곡류의 경우 주로 껍질에 존재하기 때문에 도정시에 손실된다.  

과일, 야채에는 소량이 함유되어 있으며 물에는 아연이 거의 함유되어 있지 않다.

식품의 추출물 또는 다음의 합성원료를 참가한 가공식품과 아연 보충용 식품도 좋은 급원식품이다.

황산아연 (zinc sulphate)

글루콘산아연 (zinc gluconate)

산화아연 (zinc oxide)

염화아연 (zinc chloride)

초산아연 (zinc acetate)

탄산아연 (basic zinc carbonate)

-  인체에 존재하는 아연의 총량은 1.5 ~ 2.5g

-  인체 아연의 약 90%가 근육과 골격에 존재

-  아연은 모든 세포에 존재하는데 이는 아연이 기본적인 생화학적 역할을 한다.

-  아연은 생체 내 200여 종 이상 되는 효소의 구조적 성분

-  체내에서 주요한 대사과정이나 반응을 조절하는데 관여한다.

-  아연은 정상적인 면역기능에 필요하다.

-  아연은 정상적인 세포분열에 필요하다.

아연의 독성

식품으로 섭취한 경우 부작용은 거의 없는 것으로 알려져 있다.

사람이 아연을 경구 섭취시 급성 유해영향은 약 200mg/일 이상에서 나타난다.

아연의 형태에 따라 독성 차이가 있으며 zinc sulfate가 znic actate보다 3배 더 유독하다.

아연의 독성종말점은 면역반응 손상과 구리 영양상태 저하로 정한다.

자료출처 : http://www.seehint.com/hint.asp?no=11489

황산염 (sulfate, sulphate)

황산염은 무기화학에서 황산의 염이다. 

황산 분자에 들어 있는 수소 원자의 일부나 전부를 금속 원자로 치환하여 얻는 화합물을 두루 가리킨다.

황산염은 금속원소와 황산염기(SO₄)^2-가 결합한 화합물

자료출처 : 위키피아

유기농화장품 기준에 관한 규정 제정고시안

식품의약품안전처 공고 제2013-243호

유기농화장품의 기준에 관한 규정 제1장 총칙 제2조 4항

4. "미네랄 원료"란 지질학적 작용에 의해 자연적으로 생성된 물질을 가지고 이 고시에서 허용하는 물리적 공정에 따라 가공한 화장품 원료를 말한다. 다만 화석연로로부터 기원한 물질은 제외한다.

제2장 유기농화장품의 기준, 

제3조(사용할 수 있는 원료) ①항 4. 미네랄원료및 별표 1의 미네랄유래 원료

자료출처 : 파일첨부

화장품성분 사전

성분명 : 징크설페이트 (Zinc Sulfate)

기원및 정의 : 이 원료는 다음의 구조를 갖는 무기염이다.

배합목적 : 수렴제

자료출처 : 화장품성분사전 www.kcia.or.kr/cid

자료참조 구글검색 : zinc sulfate

https://translate.google.co.kr/translate?hl=ko&sl=en&tl=ko&u=http%3A%2F%2Fwww.drugs.com%2Fmtm%2Fzinc-sulfate.html&anno=2