알콜(alcohol)은 탄화수소의 수소원자가 수산화기(hydroxy, -OH)로 치환된 화합물의 총칭
"무알콜"을 표방하기 위해서는 에탄올, 페녹시에탄올 등 어떠한 종류의 알콜도 함유되어 있어서는 안된다.
유기화합물 - 알코올 |
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1가 알코올 |
메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올, 펜탄올, 헥산올, 헵탄올, 옥탄올 노난올, 데칸올 |
2가 알코올 |
메탄디올, 에탄디올, 프로판디올(프로필렌글리콜), 부탄디올, 펜탄디올 헥산디올, 헵탄디올, 옥탄디올, 노난디올, 데칸디올 |
당알코올 |
글리세롤, 에리트리톨, 트레이톨, 자일리톨, 아라비톨, 리비톨, 만니톨 소르비톨, 갈락티톨, 푸시톨, 아이디톨, 이노시톨, 볼레미톨 이소말트, 말티톨, 락티톨, 폴리글리시톨 |
기타 |
레티놀, 콜레스테롤, 벤질알코올, 멘톨 |
Alcohol은 수산화기(hydroxy, -OH)를 달고 있는 탄화수소물의 총칭으로
수산화기가 하나 붙으면 1가 알코올, 2개 붙으면 2가 알코올, 3개 붙으면 3가 알코올이다.
수산화기가 직접 붙은 탄소에 직접 붙은 수소의 개수에 따라서도 각각 2개 이상일 경우 1차,
하나일 경우 2차, 없을 경우 3차로 나뉘는데 1차 알코올은 산화되면 알데하이드가 되고 다시 한번
더 산화되면 카복실산이 된다. 2차의 경우 산화되면 케톤이 된다.
※ 자료출처 : 나무위키
