중합체(polymer)는 단량체(monomer)라고 하는 분자량이 작은 물질의 구조가 반복되면서 화학결합으로 중합, 연결된 화합물이다.

수용성 고분자는 물에 용해되거나 팽창되는 고분자들이다. 

수용성 고분자는 분산, 흡수, 접착, 응집, 증점 등과 같은 다양한 특성을 갖고 있기 때문에 도료, 접착제, 세제 , 식품, 화장품, 의약품등의 다양한 응용 분야를 가지고 있으며 불연성, 무독성, 경제성과 같은 특징등을 갖는다.

화장품원료로서 사용되는 수용성 고분자 화합물을 사용용도에 따라 구분하면, 점도 증가제, 피막제, 수지분말로서 주로 이용되고 있다. 점도 증가제 고분자는 제품의 점도를 조절하는 목적으로 사용되며, 사용하기 쉬운 점도로 하거나 제품의 안정성을 유지할 목적으로 사용된다. 여기에 주로 수용성 고분자가 이용되며 제품 사용시 감촉이 주는 영향이 커서 각종의 수용성 고분자가 목적에 따라 선택되어 이용된다.

잔탄검은 미생물 유래의 천연검으로 백색분말 형태로 우수한 내열성을 가진다.

일반적으로 천연 증점제는 산성 또는 알칼리 물질이 공존하면 점도가 저하되는데 잔탄검은 pH에 의한 점도 변화가 없다. 잔탐검은 점증제로 유화가 분리되는 현상을 늦추게 되며 보습에도 효과가 있다.

잔탄검(Xanthan Gum) 함유 넥스젠 제품